Nutella Mummy Hand Pies: Schnelles Halloween-Rezept

Diese kleinen Nutella Mummy Hand Pies verwandeln einen einfachen Blätterteig in ein visuelles Highlight für die Halloween-Zeit. Der Reiz liegt in der Kombination aus knusprig-blättrigem Gebäck und einer warmen, flüssigen Schokofüllung, die schon beim ersten Bissen überzeugt. Das Rezept nutzt fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal, was die Zubereitung im stressigen Alltag enorm erleichtert. Da die Teigstreifen die Nutella-Füllung wie Verbände einer Mumie umschlingen, entsteht ein täuschend echter Effekt, der ganz ohne komplizierte Backtechniken auskommt. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie den Teig korrekt verarbeiten, damit er im Ofen optimal aufgeht und wie Sie die Zuckeraugen so fixieren, dass sie auch nach dem Backen an ihrem Platz bleiben. Dieses einfache Projekt ist ideal für einen Nachmittag in der Küche, an dem es schnell gehen muss, aber das Ergebnis dennoch beeindrucken soll.

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Zubereitung der Nutella Mummy Hand Pies

Der buttrige, blättrige Teig dieser kleinen Taschen bildet den idealen Kontrast zum cremigen, haselnussigen Kern aus Nutella. Diese Hand Pies sind ein festes Ritual an kühlen Oktobernachmittagen, wenn die Vorfreude auf Halloween steigt. Sie bestehen aus fertigem Blätterteig aus dem Kühlregal, was den Zeitaufwand auf unter 30 Minuten reduziert. Achte darauf, dass der Teig direkt aus dem Kühlschrank kommt, damit er beim Ausrollen und Schneiden stabil bleibt und nicht klebt.

Zutaten und ihre Funktionen

• Blätterteig: Zwei Rollen frischer Teig sorgen für die knusprige Hülle. Du kannst stattdessen Mürbeteig verwenden, wenn du eine stabilere, keksartige Textur bevorzugst.
• Nutella: Die Füllung bringt Süße und Bindung. Stelle das Glas für 15 Minuten in den Kühlschrank, falls die Creme zu flüssig ist, damit sie beim Backen nicht aus den Seiten herausläuft.
• Ei: Ein mit einem Teelöffel Milch verquirltes Eigelb dient als Kleber für die Ränder und sorgt für eine goldbraune Farbe.
• Zuckeraugen: Diese verleihen den Mumien ihr Gesicht. Falls du keine kaufen möchtest, kannst du kleine Punkte aus weißer geschmolzener Schokolade mit einem Punkt dunkler Schokolade darauf setzen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Heize deinen Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Rolle den ersten Teig aus und schneide ihn in gleichmäßige Rechtecke von etwa acht mal zehn Zentimetern.
3. Platziere einen gehäuften Teelöffel Nutella in die Mitte jedes zweiten Rechtecks. Achte darauf, einen Rand von etwa einem Zentimeter frei zu lassen.
4. Bestreiche die Ränder mit der Eistreiche, damit der Deckel fest haftet. Lege ein zweites Rechteck darüber und drücke die Kanten mit einer Gabel fest zusammen.
5. Schneide aus dem restlichen Teig dünne Streifen von etwa fünf Millimetern Breite aus.
6. Bestreiche die Oberseite der gefüllten Teigtaschen mit etwas Eistreiche und lege die Teigstreifen in zufälligen Winkeln darüber, sodass das typische Muster einer Mumienbandage entsteht. Kürze überstehende Enden mit einem Messer.
7. Backe die Taschen für 12 bis 15 Minuten, bis sie aufgegangen und goldgelb sind.

Kochtechniken und Fehlervermeidung

Die größte Schwierigkeit liegt in der Temperatur des Teigs. Blätterteig verliert seine Blätterstruktur, wenn das enthaltene Fett zu weich wird. Wenn sich der Teig während des Zuschneidens zu stark erwärmt, lege ihn für fünf Minuten in den Gefrierschrank, bevor du die Streifen auflegst. Eine weitere Fehlerquelle ist zu viel Füllung. Nutella dehnt sich beim Erhitzen aus. Wenn du zu viel verwendest, platzen die Nähte auf und das Fett tritt aus. Bleibe bei einem kleinen Klecks in der Mitte. Wenn du merkst, dass der Teig an den Rändern nicht hält, liegt das oft an zu viel Mehl auf der Arbeitsfläche; wische die Ränder vor dem Bestreichen mit Ei kurz mit einem leicht feuchten Tuch ab.

Präsentation und Aufbewahrung

Die Dekoration sollte erst nach dem Abkühlen erfolgen. Wenn die Taschen noch warm sind, schmelzen die Zuckeraugen oder die Schokopunkte verlaufen. Setze die Augen mit einem winzigen Klecks Nutella als Kleber auf die Taschen. Serviere die Mumien auf einem dunklen Teller, um den Kontrast zum hellen Teig zu verstärken. Diese Hand Pies schmecken am besten frisch, halten sich aber in einer luftdichten Dose bei Zimmertemperatur bis zu zwei Tage. Wenn du sie wieder aufknuspern möchtest, lege sie für drei Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Vermeide die Mikrowelle, da der Blätterteig sonst sofort zäh und weich wird anstatt knusprig zu bleiben.

Für eine abwechslungsreiche Optik kannst du die Mumien vor dem Backen zusätzlich mit einer sehr dünnen Schicht geschmolzener dunkler Schokolade besprenkeln, um den Effekt alter Verbände zu verstärken. Ein weiterer Tipp für den Geschmack ist eine Prise Meersalz, die du vor dem Backen über die Nutella-Füllung streust. Das Salz neutralisiert die Süße der Haselnusscreme und hebt die buttrige Note des Teigs hervor. Sollte Nutella nicht verfügbar sein, funktionieren auch hausgemachte Nuss-Nougat-Cremes oder sogar eine feste Konfitüre ohne Stücke als Füllung.

Speichere das!

Das Backen dieser Nutella Mummy Hand Pies verbindet unkomplizierte Handarbeit mit einem Ergebnis, das bei Groß und Klein für Begeisterung sorgt. Die knusprigen Teigstreifen, die den Kern aus Nutella umschließen, sind die ideale Ergänzung für jede herbstliche Kaffeetafel. Falls Sie Abwechslung suchen, lässt sich die Füllung wunderbar durch eine Mischung aus Frischkäse und Marmelade oder etwas Zimt und Zucker ersetzen. Servieren Sie die Taschen lauwarm, am besten zusammen mit einem Glas kalter Milch oder einer Tasse heißem Kakao. Probieren Sie das Rezept beim nächsten Halloween-Abend aus und experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Augen-Variationen aus Zuckerguss oder Schokolade. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, freuen wir uns über Ihre Erfahrungen in den Kommentaren. Viel Erfolg beim Ausprobieren und Backen.

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Nutella-Mumien-Taschen

Einfache, vegane und glutenfreie Mumien-Taschen gefüllt mit Nutella und Bananen – ein gruseliger Snack für Halloween.

Vorbereitungszeit
15 Minuten

Kochzeit
20 Minuten

Gesamtzeit
35 Minuten

Portionen
6 Portionen

Zutaten

• 2 Blätter Blätterteig (vegan & glutenfrei)
• 6 EL vegane Haselnusscreme
• 2 mittelgroße Bananen, in Scheiben
• 3 EL milchfreie Milch
• 2 EL Zucker
• 1 Packung vegane weiße Schokoladenknöpfe
• 2 EL Puderzucker

Anweisungen

1. Schritt 1
   Backofen auf 200°C vorheizen. Teig in Rechtecke schneiden.
2. Schritt 2
   Auf eine Hälfte Haselnusscreme und Bananenscheiben geben. Mit zweitem Teigstück bedecken und Ränder mit einer Gabel festdrücken.
3. Schritt 3
   Mit Milch bestreichen, mit Streifen aus restlichem Teig wie Verbände belegen und mit Zucker bestreuen.
4. Schritt 4
   20 Minuten goldbraun backen. Nach dem Abkühlen Schokoladenknöpfe als Augen aufsetzen und mit Puderzucker bestäuben.

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.